Natal SAPO Cabo Verde

Ingredientes
Pão de forma: 4 Fatias
Caldo de peru: 1,2 lt
Cenouras: 4
Ovos: 3
Manteiga: 1 Colher de sopa
Óleo e Sal: q.b.
Hortelã: 1 Raminho

Para o caldo de peru:

Ossos de peru: 1/2 kg
Água: 2 LT
Cebola: 1/2
Cenoura às rodelas: 1
Louro: 1 Folha
Aipo: 1/2 Talo
Dentes de alho: 2
Pimenta em grão: 1 Colher de chá
Salsa e coentros: 1 Raminho
 
Preparação
Fazer o caldo de peru:
Cozer todos os ingredientes indicados por duas horas em lume muito brando. Coar no final.


Fazer o caldo de Natal:

Corta-se o pão em cubos e frita-se em óleo bem quente. Escorre-se as fatias sobre papel absorvente. Reserva-se.
Entretanto, ferve-se o caldo de peru com a cenoura ralada. Bate-se os ovos e junta-se em fio ao caldo, deixando-os cozer.
Acrescenta-se a manteiga, tempera-se com sal a gosto e envolve-se bem. Fica a cozinhar mais alguns minutos. Junta-se, no final, já fora do lume, o pão frio e o raminho de hortelã. Serve-se bem quente.

Sabia que os americanos costumam usar as vulgares pipocas de milho para decoração? Sim, as pipocas podem ser usadas em forma de corrente como elemento de decoração. Nos EUA, usa-se muito para decorar as árvores de Natal mas também noutros locais. Veja algumas sugestões:

Ingredientes

Massa;
130 g de manteiga
130 g de açúcar
250 g de farinha
Baunilha em pó a gosto
1 ovo
1 ovo para pincelar

Pasta para decorar:
125g açúcar de pasteleiro
1 clara de ovo
Corantes alimentares
Sumo de limão (gotas)
Sal q.b.

Preparação

Amassa-se, juntamente, a manteiga, o açúcar e a baunilha. Quando se obtém uma pasta homogénea, envolve-se o ovo e a farinha. A massa obtida vai, então, ao frio por 30 minutos.
Com o auxílio de um rolo de cozinha, tende-se a massa sobre uma superfície limpa, polvilhada com farinha.

Depois, socorrendo-se de “corta-massas” de diferentes formas, corta-se a maça em pedaços. Transfere-se estas bolachas obtidas para um tabuleiro de ir ao forno (previamente aquecido a 200ºc), untado com manteiga.

Pincela-se as bolachas com o ovo batido e decora-se a gosto com a pasta (abaixo explicada) utilizando um saco de pasteleiro munido de uma boquilha fina. Vai ao forno durante 10 minutos. No final pode-se acrescentar algumas pepitas de chocolate, etc.

Preparação da pasta para decorar:

Bate-se a clara em castelo. Quando já estiver encorpada, adiciona-se uma pitada de sal. Antes de se misturar o açúcar, deita-se algumas gotas de sumo de limão. Vai-se adicionando o açúcar, lentamente, misturando suavemente com uma colher de plástico. Quando já estiver tudo misturado, divide-se o preparo por tigelas e adiciona-se, em cada uma, corante alimentar com diferentes cores. Mistura-se muito bem.

Vai receber convidados em sua casa para a ceia de Natal? Nada como personalizar os lugares de cada um dos convidados. Escreva os nomes dos convidados em pequenos cartões ou até em pedaços de cartolina. Pode também enfeitar cada prato com bolas de natal, flores (podem não ser naturais). Nos lugares das crianças não se esqueça de deixar algo divertido - um boneco, umas gomas, por exemplo. Seja original e vai ver que os seus convidados vão gostar.

É Natal e a capital vestiu-se a rigor para colorir as noites do praienses. A Praia deseja-lhe "Boas Festas". E na sua cidade? Veja mais fotos aqui

O SAPO Mulher tem algumas sugestões de trajes para a época festiva de 2011. Encontre algumas sugestões aqui:

Mãe para a filha mais nova:
- Então o que gostavas que o Pai Natal te desse?
- Um contraceptivo.
- Um contraceptivo???
- Sim, é que eu tenho cinco bonecas e não quero ter mais nenhuma.

Era época de Natal e o juiz sentia-se benevolente ao interrogar o réu.
- De que é acusado?
- De fazer as compras de Natal antes do tempo.
- Mas isso não é crime nenhum!!!! Com que antecedência as estava a fazer?
- Antes de a loja abrir.