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Natal SAPO Cabo Verde



Quarta-feira, 23.12.09

Pudim de leite (Ilha do Fogo)

Ingredientes
Leite: 1 chávena de chá
Açúcar: 1 chávena de chá
Gema de ovo: 10
Clara de ovo: 1
Essência de baunilha: 1/2 colher de café
Limão (raspa): 1

 


Preparação
Misturar as gemas e a clara com o açúcar. Bater muito bem. De seguida, juntar o leite e a raspa do limão e perfumar com a essência de baunilha.
Numa forma, barrada com açúcar caramelizado, levar a cozer em banho-maria.

 

Fonte: sabores.sapo.cv/

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