Natal SAPO Cabo Verde

Ingredientes:

    Amêndoa: 100 g
    Manteiga: 100 g
    Palito la reine: 125 g
    Açúcar: 200 g
    Fécula: 25 g
    Limão: 1
    Passa: 125 g
    Ovo: 10
    Canela: 1 colher de café
Preparação:
    Bata a manteiga até ficar em creme. Vá juntando as gemas, as amêndoas peladas e raladas, os palitos la reine ralados, a canela, a raspa da casca de limão e as passas. Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar e a fécula e junte ao preparado. Deite numa forma com buraco, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Tape a forma e vai ao forno a cozer em banho-maria.

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